سمی خطرناک در آجیل و خشکبار شب عید+توصیه ها
افراد به منظور تهیه آجیل شب عید خود باید نهایت دقت را به خرج دهند و تنها آن را از شرکت‌های معتبر و دارای مجوز وزارت بهداشت خریداری کنند.
به گزارش سفیردنا فرهاد وحید دکترای تغذیه و رژیم درمانی در گفت‌وگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان؛ در خصوص آجیل شب عید بیان کرد: آجیل ماده‌ای سرشار از پروتئین و کالری است و به نوبه خود محصول مفیدی برای بدن محسوب می‌شود. البته این در صورتی است که به آن نمک و مواد افزودنی اضافه نشده باشد.
وی اظهار داشت: از آنجایی که آجیل مستعد رشد انواع قارچ و باکتری‌ها است و بخصوص قارچی به نام آفلاتوکسین است بنابراین افراد باید حتما از مغازه و شرکت‌های معتبر و دارای مجوز وزارت بهداشت نسبت به خرید آجیل شب عید خود اقدام کنند.
وحید تصریح کرد: تولید این سم در آجیل و خشکبار، بویژه پسته که در پوسته قرار دارد، در صورت عدم رعایت نکات لازم و مناسب نگهداری بسیار سریع و ظرف یک هفته تا ۱۰ روز صورت می‌گیرد.
گفتنی است؛نگهداری صحیح آجیل و خشکبار و خرید آجیل نو از مواردی است که مردم باید در آستانه سال جدید و افزایش مصرف آجیل به آن توجه کنند زیرا نگهداری نادرست این اقلام می‌تواند باعث تولید سم آفلاتوکسین، به عنوان عامل سرطان زا منجر شود.
انتهای پیام/
نظرات
نظرات شما، پس از تایید در وب سایت منتشر خواهد شد.
پربیننده ترین
- ● تجلیل از پرستاران شهرستان مارگون در جشن میلاد حضرت زینب(س)
- ● قهرمانی غرورآفرین سامان پاکباز، افتخاری بزرگ برای مردم دنا و سی‌سخت
- ● خروش حماسی مردم سی‌سخت در یوم‌الله ۱۳ آبان+فیلم و تصاویر
- ● دانشآموزان سی‌سخت همچنان منتظر کتب درسی
- ● کمبود آرد و تعطیلی ۷ نانوایی در سی‌سخت
- ● آمریکا جرئت حمله گسترده به ایران را ندارد
- ● استفاده از فناوری پهپادی برای توسعه روستایی دنا
- ● قدردانی از ایثار پرستاران در روز پرستار
- ● ایران ناصری سی‌سخت سرپرست دانشکده زبان شد
- ● حافظان کوچک طبیعت؛ آیندهسازان سبز دنا
- ● المپیاد ورزشی دنا با حضور مسئولان افتتاح شد
- ● گلایه شهروندان از وضعیت خیایانهای زخمی سی‌سخت
- ● مادر، مهم‌ترین نقش را در تربیت انسان و ساختن جامعه دارد
- ● تامین کمبود کتب درسی طی هفته آینده
- ● کسب دومین طلای ایران توسط فرزند برومند سی‌سخت
آخرین اخبار
- ■ تشییع ۳ شهید خوشنام بر دستان پر مهر مردم سی‌سخت
- ■ خروش حماسی مردم سی‌سخت در یوم‌الله ۱۳ آبان+فیلم و تصاویر
- ■ شهرستان دنا میزبان ۳ شهید خوشنام دفاع مقدس
- ■ تحویل بسته‌های بهداشتی تغذیه‌ای سازمان ملل به مردم مارگون
- ■ ایران ناصری سی‌سخت سرپرست دانشکده زبان شد
- ■ چالش عبور و مرور در منطقه شرف‌آباد
- ■ وضعیت بحرانی زباله‌ها در منطقه حفاظت‌شده دنا
- ■ نگاهی به جاذبه‌های پاییزی دنای سرسبز
- ■ استفاده از فناوری پهپادی برای توسعه روستایی دنا
- ■ تبدیل زمین چمن پاتاوه به بیابان خاکی
- ■ آغاز عملیات قیرپاشی در روستای شهید توپال تمنک
- ■ مادر، مهم‌ترین نقش را در تربیت انسان و ساختن جامعه دارد
- ■ کمبود آرد و تعطیلی ۷ نانوایی در سی‌سخت
- ■ قهرمانی غرورآفرین سامان پاکباز، افتخاری بزرگ برای مردم دنا و سی‌سخت
- ■ المپیاد ورزشی دنا با حضور مسئولان افتتاح شد